10 pers
15 min
10 min
Ingrédients:
500 g de farine
1 c. à c. de levure boulangère
½ c. à c. de levure chimique
Une pincée de sel
2 c. à c. de sucre
4 c. à s. de yaourt nature
4 c. à s. de beurre fondu
150 ml de lait tiède
De l’huile pour cuisson
Matériel:
1 tamis
1 poêle à griller
2 plats
1 rouleau à pâtisserie
1 pinceau
La recette :
Étape par étape
Étape 1
Dans un plat, tamise la farine et ajoute tous les ingrédients
Étape 2
Ajoute le lait tiède, mélange sans pétrir et laisse reposer 15 min
Étape 3
Dans un autre plat, badigeonne d’huile, ajoute la pâte et laisse-la reposer pendant 3 heures.
Étape 4
Lorsque la pâte à doublé de volume, dégaze-la avec tes mains et pétris pendant 5 min
Étape 5
Fais des boules de la taille d’une orange
Étape 6
À l’aide de ton rouleau, aplatis ta pâte en formant des ovales
Étape 7
Fais chauffer ta poêle à griller avec de l’huile, dépose un ovale et fais cuire 3 à 4 min
Astuce de grand-mère :
Lorsque ton pain naan bien cuit, badigeonne sa surface d’huile.
Mamy Kit
