Croque mozzarella

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6 pers

15 min

15 min

Ingrédients:

12 tranches de pain

250 g de tomates cerises

1 échalotte

Un peu de persil et du basilic

2 boules de mozzarella

3 tranches de jambon

Du beurre

Huile d’olive

Sel et poivre

Matériel:

Une poêle

La recette :

Étape par étape

Étape 1

Dans une poêle, fais revenir l’échalote émincée avec un peu d’huile d’olive.

Étape 2

Coupe les tomates cerises en deux ajoute-les dans la poêle avec le persil, le basilic, un peu de sel et poivre. Dès que l’échalote a fondu, réserve.

Étape 3

Beurre légèrement un coté des tranches de pain de mie. Coupe la mozza en petites tranches.

Étape 4

Dans la partie non-beurrée de la tranche de pain, insère la mozza, un demi-tranche de jambon et le coulis de tomate/échalote. Referme la tartine avec la partie beurrée toujours à l’extérieur.

Étape 5

Dans ta poêle, fais cuire les croques quelques minute de chaque coté jusqu’à ce que la mozza fonde.

Astuce de grand-mère :

Pour une belle présentation, coupe-les en deux dans le sens de la diagonale et sers-les avec un peu de crudité.

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