6 pers
15 min
15 min
Ingrédients:
12 tranches de pain
250 g de tomates cerises
1 échalotte
Un peu de persil et du basilic
2 boules de mozzarella
3 tranches de jambon
Du beurre
Huile d’olive
Sel et poivre
Matériel:
Une poêle
La recette :
Étape par étape
Étape 1
Dans une poêle, fais revenir l’échalote émincée avec un peu d’huile d’olive.
Étape 2
Coupe les tomates cerises en deux ajoute-les dans la poêle avec le persil, le basilic, un peu de sel et poivre. Dès que l’échalote a fondu, réserve.
Étape 3
Beurre légèrement un coté des tranches de pain de mie. Coupe la mozza en petites tranches.
Étape 4
Dans la partie non-beurrée de la tranche de pain, insère la mozza, un demi-tranche de jambon et le coulis de tomate/échalote. Referme la tartine avec la partie beurrée toujours à l’extérieur.
Étape 5
Dans ta poêle, fais cuire les croques quelques minute de chaque coté jusqu’à ce que la mozza fonde.
Astuce de grand-mère :
Pour une belle présentation, coupe-les en deux dans le sens de la diagonale et sers-les avec un peu de crudité.
